Η σάλτσασόγιας παράγεται από τη ζύμωση σόγιας σε καλούπι "Μικροβιολογία, Θεωρία Εργαστήριο και Εφαρμογή", Michael Leboffe και Burton Pierce, 2η έκδοση, σελ. 317 μαζί με ψητούς κόκκους δημητριακών, νερό και αλάτι.
Το αβγό σόγιας είναι ένα Κινεζικό πιάτο που παρασκευάζεται από αβγό κότας μαγειρεμένο σε σάλτσασόγιας, ζάχαρη, νερό και πολλά βότανα και μπαχαρικά. Τα αβγά σόγιας καταναλώνονται συχνά σαν σνακ.